“Nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia”

M. V. Montalbán


9 agosto 2012

Vegani: lista di alternative vegetali rispetto a prodotti di origine animale

Cliccando sul link Vivere Vegan è possibile consultare una lista di alimenti utile a coloro che desiderano diventare vegani o semplicemente provare a sostituire i cibi di origine animale con cibi esclusivamente di origine vegetale.
...coloro che si avvicinano alla dieta vegan e la intraprendono seriamente, ricordino di iniziare ad assumere integratori di vitamina B12 per evitare di andare incontro alle consuguenze da carenza: degenerazioni del sistema nervoso e anemia perniciosa, che comporta un'alterazione della struttura dei globuli rossi, non più in grado di trasportare adeguatamente l'ossigeno ai tessuti dell'organismo.

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